10.6.11

Sos Tzatiki

Sosul tzatiki este un sos grecesc ideal pentru o zi de vara. Este un sos aromat si foarte racoritor, ideal pentru a fi servit alaturi de carne, peste sau legume la gratar.
In poza de jos l-am servit alaturi de quesadilla de pui.


1 iaurt, 1 castravete, 1 catel de usturoi mare sau 2 mai mici, sare

Pentru a obtine o crema de iaurt buna punem intr-o sita un filtru de cafea. Punem iaurtul in filtrul de cafea si lasam la scurs 2-3 ore. Lasati sita la scurs in frigider.

Curatam castravetele de coaja si il dam pe razatoare. Il scurgem de zeama si il mai lasam in sita cateva minute.


Pisam usturoiul cu sare si il amestecam cu castravetele si iaurtul.

Pofta buna!

Reacţii:

3 comentarii:

Si eu fac acest sos...imi place varianta light dar când mai "pãcãtuiesc" pun iaurt grecesc sau maionezã.
E taaare bun!!!

In plus, eu curatam castravetele si de samburi si, dupa ce il razaleam il storceam foarte bine!
Gustul e la fel de bun, doar ca asa e mai sanatos.

Multumesc Titi pentru pont.
Data viitoare o sa ii scot si eu samburii.
De scurs il scurgeam, dar nu ii scoatem sambureii.

Trimiteţi un comentariu

Atentionare

Toate fotografiile prezentate pe acest blog si drepturile de autor ale acestora apartin detinatorului "My Fancy Cake". Orice multiplicare, copiere sau publicare a fotografiilor prezentate pe acest blog, fara acordul scris al autorului se vor pedepsi conform legii in vigoare (Legea 8/1996 privind dreptul de autor si drepturile conexe)