Sosul tzatiki este un sos grecesc ideal pentru o zi de vara. Este un sos aromat si foarte racoritor, ideal pentru a fi servit alaturi de carne, peste sau legume la gratar.
In poza de jos l-am servit alaturi de quesadilla de pui.
1 iaurt, 1 castravete, 1 catel de usturoi mare sau 2 mai mici, sare
Pentru a obtine o crema de iaurt buna punem intr-o sita un filtru de cafea. Punem iaurtul in filtrul de cafea si lasam la scurs 2-3 ore. Lasati sita la scurs in frigider.
Curatam castravetele de coaja si il dam pe razatoare. Il scurgem de zeama si il mai lasam in sita cateva minute.
Pisam usturoiul cu sare si il amestecam cu castravetele si iaurtul.
Pofta buna!
3 comentarii:
Si eu fac acest sos...imi place varianta light dar când mai "pãcãtuiesc" pun iaurt grecesc sau maionezã.
E taaare bun!!!
In plus, eu curatam castravetele si de samburi si, dupa ce il razaleam il storceam foarte bine!
Gustul e la fel de bun, doar ca asa e mai sanatos.
Multumesc Titi pentru pont.
Data viitoare o sa ii scot si eu samburii.
De scurs il scurgeam, dar nu ii scoatem sambureii.
Trimiteţi un comentariu