2.8.11

Supa crema de usturoi

  
Poftiti la ....supa!

Astazi va invit la o farfurie de supa foarte aromata, deosebit de gustoasa si plina de vitamine.
Reteta este foarte simpla si o putem pregati atat in varianta de "dulce", cat si pentru zilele de post.
Pentru aceasta supa avem nevoie de usturoi, dupa plac. Eu am pus  5 fire de usturoi verde si 5 catei de usturoi. Completam gustul aromat cu 2 dovlecei, 2 cartofi, 1,5 litri supa de legume , 50 gr unt, 3 linguri ulei de masline, sare, 200 ml smantana dulce (pentru varianta de post renuntam la ea).


Taiem usturoiul felii si il prajim 1 minut in unt amestecat cu ulei de masline. Adaugam dovleceii taiati feliute si cartofii taiati cuburi. Mai lasam 2 minute pe foc, apoi adaugam supa de legume calda. Daca ne grabim si nu avem supa de legume, putem folosi apa, dar adaugam 1 lingura de vegeta pentru gust. Pentru varianta de post inlocuim untul cu ulei de masline.


Lasam supa la foc mediu pana cand sunt fierte legumele.Lasam sa se raceasca, apoi cu ajutorul unui blender pasam legumele si adaugam smantana. 
Servim cu crutoane.


Pofta buna!

Reacţii:

1 comentarii:

Sunt o mare devoratoare de ceapa si usturoi, am sa incerc cat de curand aceasta minunatie. Imi ploua in gura deja numai cand ma gandesc !!!

Trimiteţi un comentariu

Atentionare

Toate fotografiile prezentate pe acest blog si drepturile de autor ale acestora apartin detinatorului "My Fancy Cake". Orice multiplicare, copiere sau publicare a fotografiilor prezentate pe acest blog, fara acordul scris al autorului se vor pedepsi conform legii in vigoare (Legea 8/1996 privind dreptul de autor si drepturile conexe)