29.8.11

Traistute cu ciuperci

Indiferent de ocazie va puteti incanta musafirii cu doua aperitive rapide si delicioase: bruschette Pomodoro  si traistute cu ciuperci.


Pentru 12 traistute aveti nevoie de 600 gr faina, 300 ml  lapte,  1 plic drojdie uscata, 50 ml ulei de masline, 1 lingurita sare, 1 lingurita zahar, 6 ciuperci Champignon mari, 100 gr crema de branza Almette cu smantana, 100 gr branza Danish White, 1 ceapa, marar, patrunjel, 1 ou.


Pentru aluat amestecam drojdia cu zaharul si cu 50 ml lapte caldut. Lasam sa dospeasca 10 minute, apoi o turnam peste faina. Amestecam usor, adaugam laptele, sarea si uleiul. Framantam si lasam aluatul la crescut timp de 1 ora.
Intindem aluatul intr-o foaie groasa de aproximativ 1 cm si taiem cercuri cu diametru de aproximativ 15 cm. Cercurile le asezam intr-o tava de muffins unsa in prealabil cu ulei.
In fiecare cerc asezam cate 1 lingura de umplura si adunam marginile aluatului deasupra obtinand o traistuta. Ungem traistule cu ou batut si le coacem aproximativ 30 de minute la 180 grade Celsius.La copt traistutele vor creste si se vor deschide.

Si sa nu uitam de umplutura! Taiem ceapa in cubulete mici si o punem la calit intr-o lingura de ulei de masline. Adaugam apoi ciupercile taiate marunt si lasam pe foc mic timp de 15 minute. Adaugam verdeata taiata marunt si lasam sa se raceasca. Dupa ce s-au racit adaugam cele 2 feluri de branza.Aceasta compozitie o punem face cu o zi inainte.


Si o portie de bruschette Pomodoro.


Pofta buna!

Reacţii:

11 comentarii:

Traistutele cu ciuperci arata minunat si merita testate,iar bruschettele al pomodoro le ador!pupici!

Cineva s-a rasfatat tare rau:)Pupici!

Arata minunat! Salvez reteta ta, imi place mult.
Iti doresc o zi frumoasa!

Arata tare bine....si cred ca merg langa o bere rece! O zi buna!

Super idei de aperitive! ;)

Mmmm, ce bunatati, arata foarte bine!!!

ce faine is. merita sa le icerc la urmatoarea masa cu prietenii...mersi de retet, pup

ce sa zic , daca sunt cu ciuperci nu le pot refuza , ador ciupercile !!!!... arata totul minunat!!!

se intrevad niste musafiri la orizont asa ca o sa fac si eu....ms! te pup!

Trimiteţi un comentariu

Atentionare

Toate fotografiile prezentate pe acest blog si drepturile de autor ale acestora apartin detinatorului "My Fancy Cake". Orice multiplicare, copiere sau publicare a fotografiilor prezentate pe acest blog, fara acordul scris al autorului se vor pedepsi conform legii in vigoare (Legea 8/1996 privind dreptul de autor si drepturile conexe)