Inauguram astazi un nou capitol al blogului si anume "D'ale Camarii". Si pentru ca trebuie sa umplem rafturile camarii cu bunatati,incepem astazi cu un delicios si sanatos ketchup.
Dati fuga la piata si cumparati: 6 kg de rosii, 3 kg de ardei kapia, 3
kg de gogosari, 1 telina, 150 ml otet de vin, 250 gr zahar, 1 lingurita
piper, 1 lingura sare, 1 capatana mica de usturoi, foi de dafin, cimbru
Curatam ardeii si gogosarii de seminte.
Trecem prin masina de tocat rosiile, ardeii, gogosarii si telina.Adaugam condimentele si punem amestecul la fiert timp de 2 ore. Lasam sa se raceasca (eu am lasat peste noapte) si trecem compozitia prin masina de rosii (cea care alege semintele).
Punem din nou la fiert pana se ingroasa. Acum decideti voi consistenta in functie de preferinte. Eu am lasat sa scada jumatate din compozitie.
Incalzim sticlele in cuptor si turnam ketchup-ul fierbine, apoi il infofolim in patura si il lasam la caldura pana a doua zi.
Pofta buna!
10 comentarii:
Cred ca voi face si eu dupa reteta ta, pare f gustos.
Draga Cristina
Nu cred ca vei regreta daca il vei incerca. Spune-mi cum ti-a iesit.
Raluca
fff frumos arata !!!
Arata tare bine.O zi buna.
Arata foarte bine si cred ca delicios. ;)
imi place mult ketchup-ul, si al tau arata super...
Te asteapta un premiu pe site-ul meu. Pup
Multumesc din suflet pentru premiu! Te pup si eu.
Interesante retete, dar n-ai si tu o posibilitate de listare ? Sau nu vad eu iconita...
Suzi
Buna Suzi
Acum am constat si eu aceasta omisiune. Promit sa rezolv problema cat pot de repede.
Iti doresc toate cele bune.
Trimiteţi un comentariu