27.10.11

Cupcakes cu dovleac si ciocolata

Pentru ca se apropie Halloween-ul va propun sa ne indulcim cu niste prajiturele cu dovleac si crema fina de ciocolata.
Practic aceasta reteta imbina intr-un mod armonios cele 2 teme de la "Dulce Romanie":  
"Cupcakes" si "Ziua Recoltei".


La o mica sueta....


Pentru Cupcakes avem nevoie de 120 gr faina, 140 gr zahar, 1 lingurita praf de copt, 1 si 1/2 lingurita scortisoara, 1 varf de lingurita sare, 40 gr unt, 120 ml lapte, 2 oua, 200 gr piure de dovleac,

Pentru crema: 200 ml frisca, 200 gr ciocolata cu lapte

Pentru decor: pasta de zahar


Modalitatea de preparata este cea de la Peaches and cream cupcakes
Dupa ce vom obtine aluatul de cupcakes, incorporam usor cu o lingura de lemn piureul de dovleac, apoi umplem formele de muffins si le coacem 25 de minute la 170 grade Celsius.
Vom obtine aceste prajiturele aromate si pufoase:


Pe care le vom transforma in niste cupcakes-uri autentice cu ajutorul cremei ganache.
Pentru crema incalzim frisca (fara a o fierbe), apoi adaugam ciocolata pana se topeste. Lasam amestecul la rece cateva ore apoi il mixam pana obtine o crema fina.
Daca vi se pare prea moluta adaugati un plic de intaritor pentru frisca.


Decoram cu crema ganache si cu dovlecei din pasta de zahar.


Cateva mutrite pentru voi....





Pofta buna!

Reacţii:

22 comentarii:

Foarte frumoase!!! Noroc ca nu le vede si copilul meu, ca ma punea sa le fac imediat, la cat de bine arata!

Fancy arata....WOOW!Super tari!Esti foarte talentata!De unde cumperi fondant?Il faci in casa?

Draga Alina

Fondantul il fac in casa, dupa o reteta a Dnei. Laura Laurentiu (o gasesti pe blogul dansei).

Te pup

Ce mutrite haioase!!! Uf, cate idei pentru Halloween, si eu cu timpul stau rau, in sensul ca deloc nu am :)) Te pup, abia astept parada de luni:*

Nu o sa fii dezamagita la parada! Am primit numai lucruri interesante!
Pupici

Niste frumuseti!!! era sa te intreb unde ai cumparat dovleceii aia mici ;)) apoi am citit reteta ;) Super arata! si delicioase rau!!

Excelent ornatul si prezentarea!Pupici!

Sunt tare frumoase asa gatite.Te pup!

Pentru mine Halloween-ul e sarbatoarea dovleacului iar cupcakes-urile tale sunt minunate.Dovleceii de fondant sunt delicati si dragalasi!

Arata asa de bine, imi plac dovlecii aia de decor, minunat!

Superbe !
Din pacate nu o sa pot participa dar abia astept sa vad toate retele !

Ce haioase sunt!!Arata super si sunt super delicioase!Pupici!

Ce dragalase sunt,esti in ton si cu provocarea si cu Halloween.N-am uitat de provocare,iti trimit maine datele,te pup!

Wow, felicitari, m-ai dat gata si de aceasta data!!

sunt superbe !!!! .... arata minunat dovleceii mici ;) ... bravoo!!!

Foarte frumos si original, felicitãri:)

ce idei nastrusnice ai! felicitari!

vai cat imi plac bostanii aia mititei cu piciorute! Sunt superbi!!!!

minunat blog! abea te-am descoperit si am hotarat sa te urmaresc de acum inainte..poate ma vei vizita si tu!

la cum arata, le-as gusta oricand, nu doar de halloween ci in orice zi si anotimp..o combinatie foarte delicioasa, cremoasa si pufoasa ;)

Trimiteţi un comentariu

Atentionare

Toate fotografiile prezentate pe acest blog si drepturile de autor ale acestora apartin detinatorului "My Fancy Cake". Orice multiplicare, copiere sau publicare a fotografiilor prezentate pe acest blog, fara acordul scris al autorului se vor pedepsi conform legii in vigoare (Legea 8/1996 privind dreptul de autor si drepturile conexe)