Un alt tip de blat este blatul de bezea si nuca. Are un gust excelent in combinatie cu crema fina a unui tort.
Ingredientele sunt pentru o tava de 24x24 cm:
6 albusuri, 225 gr zahar, 225 gr nuca prajita si taiata, 100 gr faina, un praf de sare
Se bat albusurile spuma cu un praf de sare. Cand incep sa se intaresca adaugam cate o lingura de zahar. Mixam aproximativ 15 minute. Apoi adaugam nuca amestecand usor prin rasturnare. Incorporam usor si faina.
Coacem blatul 30 de minute la 170 grade Celsius.
Eu am folosit acest blat la Tort Mousse de Ness.
Pofta buna!
4 comentarii:
imi plac blaturile cu nuca....
Super! am ceva albuse congelate chiar ma gandeam sa fac un Molotoff, dar blatul tau ma convins!
Delicios !!
Va multumesc!
Trimiteţi un comentariu