30.11.11

Salata de ton cu paine de porumb

Si daca tot am inceput pe linia salatelor, astazi vreau sa va aduc in atentie o salata de ton cu paine de porumb. Este una dintre cele mai bune salate pe care le-am incercat pana acum.
Surse de inspiratia a fost "Cartea Regala de Bucate" a Pricipesei Margareta. Insa reteta a suferit cateva modificari, deoarece am adaptat-o la cerintele familiei.


Ca atare, va prezint ingredientele pentru varianta mea de salata.


Pentru painea de porumb avem nevoie de: 
80 gr faina alba de porumb, 60 gr malai, 40 gr zahar tos, 1 plic praf de copt, 1 praf de sare, 25 ml ulei de floarea soarelui, 1 ou, 40 ml lapte, 10 gr unt, 3 ardei iuti verzi murati (ai mei era bulgaresti si nu erau chiar asa de iuti), 1 lingurita verdeturi italiene

In primul rand incalzim cuptorul la 200 grade Celsius. 
Amestecam faina cu malaiul, zaharul, praful de copt, sarea.si uleiul. 
Adaugam oul si laptele si amestecam pana obtinem un aluat omogen. 
Adaugam ardeii iuti taiati marunt si condimentele.
Ungem un vas de yena cu diametru de 20 cm cu unt si intindem aluatul in tava. 
Coacem timp de 20 - 25 de minute (verificam daca este copt cu testul scobitorii).
Scoatem painea din cuptor si o lasam la racit.


Intre timp pregatim dressing-ul pentru salata. 
Amestecam 180 gr maioneza (eu am facut maioneza dintr-un galbenus si 1 lingurita de mustar), 100 gr smantana, patrunjel verde tocat marunt, marar verde tocat marunt, 1 lingurita praf de usturoi, piper, 3 linguri pesmet obtinut din 6 felii de bruschette Maretti cu usturoi.

Lasam dressing-ul la rece si pregatim si ingredientele pentru salata: 200 gr fasole boabe rosie  din conserva (scursa si clatita), 200 gr porumb din conserva (scurs si clatit), 1 rosie taiata cubulete, 1/2 ardei gras felii, partea alba de la un praz, 1 conserva de ton, 100 gr cascaval ras.


Maruntim painea de porumb cu ardei iute si asezam jumatate din ea pe fundul tavii in care am copt-o. Punem peste paine jumatatate din cantitatea de fasole, de porumb, legume, ton si cascaval. Acoperim cu un strat de dressing, apoi presaram restul de paine. Continuam cu restul de fasole, porumb, legume, ton si cascaval. Acoperim cu dressing-ul ramas si decoram cu frunze de patrunjel verde.


Lasam salata la rece 2 ore inainte de a o servi.


 Pofta buna!

Reacţii:

13 comentarii:

Chiar mi-ai facut pofta de o salata!Si asta cred ca e foarte buna!

Tare-mi place salata cu ton ! nu ma dau in laturi nici de la combinatia asta! Delicioasa!

Am salvat reteta, imi plac retetele tale! Pup

Arata super salata!! Dupa post o sa incerc cu siguranta caci mi-ai facut pofta..iar painea cu porumb este preferata mea! La multi ani Romania, la multi ani My Fancy Cake!

ffff interesanta salatica ta !!!!

@Ma bucur ca iti place Teo!

@Cam asa Ramona! E super buna!

@Trebuie sa incerci acesata salata Anto! Merita!

@Multumesc Cristina

@ Multumesc Diana

@Multumesc Catkitchen

Mie imi place tare mult salata de ton dar asta...e ceva aparte.
Trebuie sa o fac si eu....
Ta tzuc !

Arata foarte bine. Delicios!

Te pup si eu Sidy! Sa imi spui cum ti-a iesit!

Buna, te astept cu drag la provocarea lunii decembrie "Dulce Romanie". Intra sa vezi cu ce ingrediente te provoc

http://brindusascheaua.blogspot.com/2011/12/provocarea-lunii-decembrie-2011-dulce.html

Bineinteles ca ma alaturi ptovocarii! Nici nu incape discutie sa fie altfel!

Trimiteţi un comentariu

Atentionare

Toate fotografiile prezentate pe acest blog si drepturile de autor ale acestora apartin detinatorului "My Fancy Cake". Orice multiplicare, copiere sau publicare a fotografiilor prezentate pe acest blog, fara acordul scris al autorului se vor pedepsi conform legii in vigoare (Legea 8/1996 privind dreptul de autor si drepturile conexe)