19.12.11

Atelier de Turta Dulce

In fiecare an, in seara de Ajun,  ne adunam cu  mic, cu mare in jurul bradului, in asteptarea Mosului.
Intr-o atmosfera calda, scaldata in rosu si auriu, pluteste in aer imbietoarea aroma de scortisoara din vinul fiert si din turta dulce.
Si cum asta este tradititia familie noastre, nu se putea ca in acest an sa fie altfel.



Asa ca, sambata am facut un atelier de ... turta dulce. 

Mami a facut aluatul, Alexia a decupat turat dulce, iar la decorat ni s-au mai alaturat tati, Andrei, Lili si Bubu.
Si sa nu uit....In gasca de creatie o includ si pe Alina C (Blog de sotie fericita), deoarce reteta ei de turta dulce mi-a placut cel mai mult.
Cu ce m-a convins? Nu o sa va vina sa credeti...cu untura din compozitia turtei dulci.
Mi-am amintit ca pe vremuri, mama ne facea prajituri cu untura si erau absolut delicioase.

Si nu am decat un regret....ca am facut numai o jumatate de portie!


Ingrediente: 500 gr faina, 160 gr zahar, 1 lingura cu varf untura, 2 linguri miere, 1 ou, 1 galbenus, 1/4 lingurita bicarbonat, 1/4 lingurita amoniac, 100 ml apa, 1 praf de sare, 1/2 lingurita scortisoara, 1 varf lingurita cuisoare, 1 varf lingurita piper alb, coaja de la o portocala, 1 varf lingurita nucsoara, 1 lingurita esenta de vanilie, 2 cm ghimbir ras.
Pentru decor: 1 albus, 100 gr zahar pudra, 1 lingura ulei, bomboane colorate si cereale pentru decor (vezi oferta Lidl)


Din cantitate de zahar luam 2 linguri si le caramelizam.Turnam apa si lasam sa fiarba pana se topeste tot caramelul. Se lasa la racit.
Intr-un bol amestecam faina, praful de sare, zaharul, untura, mierea, oul, galbenusul, bicarbonatul si amoniacul stinse cu otet si condimentele. Amestecam usor apoi turnam siropul de caramel. Framantam aluatul, apoi il infoliem si il lasam la rece pana a doua zi).

Intindem o foaie de aluat din care decupam turta dulce. Se coc la 170 grade Celsius timp de 10-12 minute, apoi decoram dupa imaginatie.

Pentru glazura batem albusul spuma apoi adaugam zaharul pudra lingura cu lingura. La sfarsit adaugam o lingura de ulei.


Apoi, va invitati prietenii la o distractie pe cinste...






Iar la final ;;; dai "5"-ul cu Mosu'!

Reacţii:

11 comentarii:

Buna si frumoasa turta dulce.Pupici!

Gand la gand cu bucurie :) tocmai cautam pe net reteta de turta dulce, ca nu am mai facut pana acum. Si iata cat de aproape era, in blogroll-ul meu! Pupici!

@Multumesc Dia

@Oana, e o reteta cu care mergi la sigur!

Ce activitate placuta si creativa ati avut in weekend! Mi-ar place sa am timp ca sa fac si eu niste minunatii d-astea. Dar.. ma servesc de la tine cu o bucatica.. de pofta! Pupici

ce bine arata turta dulce in familia voastra!

Foaaaarte frumos! Si eu le-am facut, mai trebuie sa le pictez:) Pup

Ce dragalasenii ai acolo ! Una mai frumoasa ca cealalta! Sa va fie de bine! E minunata adunarea asta in jurul pomului ;)

Foarte bine arata , maine am sa fac si eu ceva bun impreuna cu fetele, sa le incant! Sunteti harnicute cu siguranta o sa va rasplateasca mosul! Pupicei!

Ce atelier dragutz !!!! O multime de turta dulce ati facut , bravo!!!

Ce ma bucur ca ai incercat reteta!si ma bucur ca va plac!! :*
Au iesit super super frumoase si cat de frumos le-ati decorat! :*
Cand o sa am si eu copii o sa incerc si eu sa-i atrag sa facem chestii creative in bucatarie!
Felicitari!
Sarbatori fericite!

@ Te servesc cu drag, Simona!

@Multumesc Adnia

@Multumesc Corina! Vin in vizita sa vad si turta dulce de la voi:-)

@Multumim Anto

@Adela, sunt sigura ca si la voi va veni Mosu'. si voi sunteti tare harnicute!

@Multumesc Catkitchen

@Multumesc Alina. Si pentru reteta si pentru urari!
Pupici

Trimiteţi un comentariu

Atentionare

Toate fotografiile prezentate pe acest blog si drepturile de autor ale acestora apartin detinatorului "My Fancy Cake". Orice multiplicare, copiere sau publicare a fotografiilor prezentate pe acest blog, fara acordul scris al autorului se vor pedepsi conform legii in vigoare (Legea 8/1996 privind dreptul de autor si drepturile conexe)