Fursecuri cu martipan si fistic

Posted by : Fancy Cake la 11:32

Din ce in ce mai aproape de sarbatori, incercam sa il ademenim pe Mos Craciun cu dulciuri cat mai aromate.

 Asa ca pe masa de sarbatoare, vom mai avea si fursecuri cu martipan si fistic.

 

 Penntru acest desert avem nevoie de : 200 gr faina, 75 gr unt, 1 ou, 100 gr zahar, 1/2 lingurita bicarbonat, un praf de sare, 1 lingurita esenta de vanilie, coaja rasa de la o portocale, 250 gr martipan, 50 gr fistic neprajit si macinat, 2 albusuri

Mixam untul aflat la temperatura camerei cu zaharul si cu oul. Adaugam vanilia, coaja rasa de portocala, bicarbonatul stins cu zeama de lamaie si faina.

Framantam bine si mai adaugam cate o lingura de faina (daca este cazul) pentru a obtine un aluat nelipicios.

Lasam aluatul la frigider 1 ora.

In acest timp pregatim umplutura: framantam martipanul cu albusurile de ou si cu fisticul.

Intindem o foaie groasa de 30 mm si intindem umplutura, apoi rulam. Lasam rulada la rece de seara pana dimineata apoi o taiem felii.  

Coacem fursecurile la 170 grade Celsius timp de 30 minute sau pana obtine o culoare aurie.

Cred ca aceasta reteta se potriveste de minune si cu provocarea lunii decembrie.

Pofta buna!