Intre Craciun si Revelion, am simtit nevoia unei ciorbite mai racoroase. Si ce puteam alege dacat o ciorbita cu multe legume, acrita cu bors si parfumata cu leustean?
Cred ca v-am facut si voua pofta, asa ca va invit la o ciorbita taraneasca de vacuta!
Ingrediente: 1 kg carne de vita, 1 morcov, 1 pastarnac, 1 ceapa, 1/2 ardei gras rosu, 2 cartofi, 1 feliuta de varza, 100 gr mazare , 100 gr fasole verde, 2 buchetele de conopida, 2 buchetete de broccoli, sare, 300 - 500 ml bors (in functie de cat de acru este), 1/2 lingurita zahar, 100 gr sos de rosii si ardei, 1 legatura leustean si 1 legatura patrunjel
Taiem carnea in cubulete mici si o punem la fiert. Eu am fiert-o in "oala minune" timp de 40 de minute.
Apoi adaugam ceapa, morcovul, pastarnacul si ardeiul. Fierbem 20 de minute, apoi adaugam si restul legumelor.
Cand sunt fierte adaugam sosul de rosii si ardei, borsul incalzit si zaharul.
Mai dam o data in clocot ciorbita si adaugam verdeturile.
Servim cu smantana si ardei iute.
Pofta buna!
23 comentarii:
oh, ce buna ar fi o portie! super delicioasa ciorbita :*
sa stii ca ai dreptate cu ciorbita asta! e perfecta!
Coincidenta, si eu tot ciobita de vacuta am avut intre Craciun si Revelion :) Si nou ne place cu multe legume! Delicioasa! Pupici
De revelion am facut, dar de porc cu varza acra zi moare, si de vacuta imi place la fel de mult! Doar ciorbica am mai papat urmatoarele zile! La ce bine arata ciorbica ta ma servesc cu o portie mare de tot! Pupici!
Delicioasa,trebuie sa o refac si eu,arata grozav ciorbita ta.
Pupici!
Tare buna ciorbita ta!!
Este tare buna,intr-adevar.Te pup!
Foarte buna ciorbita!!!Merge la fix, dupa atata carne:))Pupici!
Va multumesc tuturor!
Pupici
Recunosc...nicicand nu refuz o ciorbita de vita cu smantana, am si eu slabiiunile mele!
Tare buna! si noua ne place foarte mult atat iarna cat si vara!
Sunt fan ciorba de vacuta ;) Cu smantana si eu, clar! ;) te pup
La multi ani si un an bun! Si plin de bunatati! :)
buna ciorba de vacuta!buna rau....
Delicioasa!
Vad ca ai si ardei iute, asa ca ma autoinvit la o farfurie din bunatatea ta....
Ma primesti ?
Te tzuc !
The best!!!!!!Super de delicioasa. Pupici:x
Minunata aceasta ciorbica.....am "confectionat-o " si eu de curand.
Buna ciorbica ta! Si prezentarea e de nota 10! Pupici
Mmmmminunat!!
Mai am o rugaminte: cand ii vine randul asteptam o ciorba radauteana. Sotul meu e topit dupa ea desi a testat-o doar o singura data, dar de atunci numai desprea ea (ciorba :)) vorbeste.
Va multumesc tuturor!
@ Mama Alexandrei,
O sa ma pregatesc cu o ciorba radauteana ca la mama acasa si va astept la o portie! Daca-i buna o punem si pe blog (pe ciorbita, evident:-))
Pupici
Trimiteţi un comentariu