19.1.12

Prajitura Eberswald

Chiar daca sunt pe ultima suta de metri cu postarea pentru "Tea Party"-ul, organizat de Emily, m-am pregatit cu o ceasca de ciocolata fierbinte insotita de niste prajiturele aromate.


Pentru prajiturele: 100 ml apa, 2 linguri ulei,  1 lingurita zahar, 120 gr faina, 3 oua, 1/2 lingurita praf de copt
Pentru glazura: 100 gr zahar pudra, 2 linguri lapte, esenta de rom



Se pune apa cu uleiul cu zaharul si cu sarea la fiert. In momentul in care clocoteste se adauga toata faina deodata. Se amesteca si se lasa pe foc pana se desprinde aluatul de pa marginea cratitei. Se lasa la racit.
Cand aluatul devine caldut adaugam cate un ou pe rand. Daca vi se pare ca aluatul are cocoloase le puteti desface cu ajutorul unui blender.
In momentul in care se raceste se adauga praful de copt.

Din hartii de copt taiem fasii late de 15 cm care se ung cu ulei. Se toarna aluatul intr-un sprit sau posh si se modeleaza gogosele pe fiecare hartie.


Incingem uleiul si scufundam fasiile in ulei (vezi foto). Le lasam un pic la prajit, apoi le desprindem usor cu furculita de pe hartie. Aruncam hartia si continuam prajirea pe ambele parti. 

Se scot la scurs pe servetele absorbante. Caldute se trec prin glazura si se lasa la scurs pe un gratar.
Pentru glazura amestecam ingredientele.


Servim aceste prajituri delicate alaturi de ciocolata calda cu marshmallow.



Pofta buna!



Reacţii:

13 comentarii:

scumpa mea, arata absolut divin! Super delicioase mini prajiturelele :*
pupicei multi multi multi

Multumesc Emily! Ai pregatit masa pentru party?

Ce bine arata, eu n-as rezista in veci la asa ceva.Minunate!

Superbe! Ti-au iesit perfect/e!!

Cred ca sunt delicioase , eu am ratat luna aceasta tea party-ul :(((( ....

Mi-a venit apa-n gura instant! Delicios arata!!! Am furat o bucatica.
Te astepta un premiu la mine pe blog. Pupici

Imi lasa gura apa! Ma servesc si eu !!! Pupicei!

Fine si irezistibile!!! yumi,yumi...

ce suculente si apetisante arata, un fel de mini gogsele foarte reusite, mi-au facut pofta de ele :P

Trimiteţi un comentariu

Atentionare

Toate fotografiile prezentate pe acest blog si drepturile de autor ale acestora apartin detinatorului "My Fancy Cake". Orice multiplicare, copiere sau publicare a fotografiilor prezentate pe acest blog, fara acordul scris al autorului se vor pedepsi conform legii in vigoare (Legea 8/1996 privind dreptul de autor si drepturile conexe)