27.1.12

Quesadilla Speciala

De ce speciala? 


Pentru ca nu am gasit reteta pe nicaieri si este mai mult o inventie cu ce aveam prin frigider.
Este din ciclul "ce poti face cu resturile unui pui rotisat pe care nu l-ai terminat la o masa?". 
Iata o idee care va poate inspira si pe voi. Noua ne-a placut tare mult si vom repeta experienta cu siguranta.

Pentru sosul Aioli avem nevoie de 50 gr migdale taiate marunt, 50 gr cascaval, 4 catei de usturoi,sucul de la o lamaie, 1 mana patrunjel verde, 1 lingurita de mustar, sare, 1 lingurita verdeturi de Provence
Toate ingredietele se introduc in blender si se mixeaza pana obtinem o pasta semifina (se vor mai simti bucatele de migdale, dar sunt delicioase)


Pentru Quesadilla aven nevoie de 4 lipii (eu am folosit lipii cu verdeturi mediteraneene achizitionate de la Kaufland), 1 piept de pui rotisat taiat cubulete, 1 ceapa taiata cubulete, 1 ardei iute taiat feliute, 100 gr cascaval ras, sosul mai sus mentionat, 1 lingurita ulei

Ungem o tigaie teflonata cu 2-3 picaturi de ulei. Punem o lipie in tigaie si o tinem pe o parte 20 de secunde apoi o intoarcem. Repetam operatiunea de cateva ori pana se incalzeste lipia.
Apoi adaugam jumatate din cantiatea de cubuletele de pui, ceapa, ardei iute, sos si cascaval. Acoperim cu a doua lipie si presaram cu mana. Dupa 3 minute intoarcem lipia cu ajutorul unei farfurii. Mai lasam la foc medu inca 3 minute. 
Lipiile trebuie sa fie frumos rumenite.
Repetam procedeul cu a doua quesadilla.


 Se serveste cu ceapa si ardei iute.


 Daca va ramane pentru a doua zi se poate reincalzi in cuptorul cu microunde.


Pofta buna!

Reacţii:

17 comentarii:

Iata o idee buna pt cina!

Imi place quesadilla de mor, sigur si varianta ta e super-gustoasa!

De cand tot vreau sa fac si eu... Delicios arata! Pupici

scumpa mea, ador quesadilla, iar varianta propusa de tine mi se pare super delicioasa! trebuie incercata! pupici

Cate arome ai combinat! Foarte interesanta combinatia!

Ce idde super,imi place!Pupici!

Imi place reteta ta personalizata:))))!!!!Pupici:x

imi plac ideile astea pentru cine usoare si rapide!

Vreau si eu... daca a mai ramas. Am mancat, dar eu nu am facut. Cred ca ma pun pe traba. Pup!

Tare buna tre sa fie cu pui, salivez...:)

Vz multumesc si va pup dulce pe toate!

Ce minuni ies din resturile din frigider !!!! .. doar imaginatie si vointa sa avem , asa-i?

Raluca, este foarte interesant sosul ala cu migdale si cascaval, trebuie sa il incerc :) multumiri de reteta

Cu mare placere Mihaela. Cred ca la sos ar merge p\armezen, dar eu nu sunt o mare fana a acestui tip de branza.

Ce fain arata! Delicios!

Trimiteţi un comentariu

Atentionare

Toate fotografiile prezentate pe acest blog si drepturile de autor ale acestora apartin detinatorului "My Fancy Cake". Orice multiplicare, copiere sau publicare a fotografiilor prezentate pe acest blog, fara acordul scris al autorului se vor pedepsi conform legii in vigoare (Legea 8/1996 privind dreptul de autor si drepturile conexe)