29.3.12

Frigarui cu branza grill

Desigur cu totii stim celebrele frigarui cu carnita, dar astazi vreau sa va propun o altfel de reteta. O combinatie inedita si gustoasa de legume si branza grill.


Aceste frigarui sunt foarte satioase si pot fi facute si in perioada postului folosind branza tofu si lapte de soia.


Ingrediente: 200 gr branza grill (eu am folosit Akadia), sucul de la o jumatate de lamaie, 1/2 lingurita chimen macinat, 30 gr faina de naut, 1/2 lingurita boia, 100 ml smantana dulce, 2 catei de usturoi pisati, 1/2 ardei iute rosu uscat,1 ardei gras, 1 dovlecel, 20 gr unt topit (ulei de masline - in varianta de post), felii de lamaie pentru servit


Branza se taie in cuburi cu latura de 2 cm. Se amesteca cu chimenul si cu sucul de lamaie si se lasa la marinat timp de 30 de minute.
Intre timp amestecam faina de naut cu boiaua. Adaugam smantana, usturoiul, ardeiul iute si apa, astfel incat sa obtinem un aluat gros dar totusi curgator (vezi foto). 
In acest amestec adaugam branza impreuna cu sucul de lamaie si chimenul. Acoperim toate cubulete de branza cu acest amestec.


Aranjam dovlecelul, ardeiul si branza pe bete de frigarui udate in prealabil si le aranjam intr-o tava acoperita cu hartie de copt.
Se incinge grill-ul cuptorului la maxim si se introduce tava la cuptor pentru 7-8 minute (nivelul 3 din cuptor - pentru a nu arde). Intoarcem frigaruile si le acoperim cu compozitia de naut ramasa. Se coc pana cand se rumenesc frumos, apoi se ung cu unt topit.

Se servesc cu felii de lamaie.

Pofta buna!

Sursa de inspiratie: Good Food

Reacţii:

10 comentarii:

foarte fain, nici nu stiam ca exista branza pentru grill ...

Super ideea!Cred ca au fost foarte bune!Pup!

Super bun trebuie sa fie. Pupici

Delicioase si frumos colorate, frigaruile tale... Daca as intinde mina mai mult, oare reusesc sa prind una ?!

Trimiteţi un comentariu

Atentionare

Toate fotografiile prezentate pe acest blog si drepturile de autor ale acestora apartin detinatorului "My Fancy Cake". Orice multiplicare, copiere sau publicare a fotografiilor prezentate pe acest blog, fara acordul scris al autorului se vor pedepsi conform legii in vigoare (Legea 8/1996 privind dreptul de autor si drepturile conexe)