23.3.12

Pui Fricassé

Inca o luna si inca o provocare secreta, primita de la Ama.
De data aceasta am facut o incursiune minunata intr-un blog condimentant si evident, foarte gustos: Piri Piri e Canela.
Din multele retete deosebite m-am oprit asupra puiului fricassé.


Iata si ingredientele pentru varianta mea usor modificata:
6 pulpe de pui, (eu am avut ciocanele) 1 ceapa, 1 catel de usturoi, 2 linguri ulei de masline, sare, piper, 50 ml vin alb, 50 ml apa, 1 lingura rasa de faina, 1 galbenus, sucul de la 1/2 de lamaie, 200 ml smantana dulce pentru gatit, patrunjel verde


Condimentam puiul cu sare si piper si il prajim usor in uleiul de masline. Adaugam ceapa si usturoiul taiate marunt si incepem sa adaugam cate putina apa. Cand puiul este aproape fiert adaugam si vinul si lasam puiul sa fiarba in continuare la foc mic.
Separat amestecam faina cu smantana, cu galbenusul si cu sucul de lamaie.. Adaugam cateva linguri de sos si rasturnam amestecul peste pui. Mai lasam pe foc 3-4 minute la foc mic,a mestecand continuu.
Noi l-am servit cu mamaliga si cu multa, multa pofta!


Pofta buna!

Reacţii:

8 comentarii:

faorte faina reteta
te pup

Foarte buna mancarica!
Pupici

Mã bucur cã ti-a plãcut, ti-a iesit asa de bun si de frumos prezentat:)

@Multumesc Diana

@Multumesc Simona

@Mulumesc Cristina

@Multumesc Ramona pentru reteta. Voi mai veni in vizita la tine sa "fur" cateva retete!

Trebuie sa fie bun de tot... ;)

Mmmmm ce bine arata. De mult imi doresc sa fac si eu reteta asta.

Trimiteţi un comentariu

Atentionare

Toate fotografiile prezentate pe acest blog si drepturile de autor ale acestora apartin detinatorului "My Fancy Cake". Orice multiplicare, copiere sau publicare a fotografiilor prezentate pe acest blog, fara acordul scris al autorului se vor pedepsi conform legii in vigoare (Legea 8/1996 privind dreptul de autor si drepturile conexe)