6.3.12

Salata de sfecla cu branza de vaci à la Jamie Oliver

Se pare ca in ultimul timp m-am specializat pe retete simple si rapide.
Cu atat mai mult cu cat cina noastra este formata din salate.
Incercam sa evitam mancarurile grele (macar la cina) si prin urmare trebuie sa am un portofoliu mare de retete:-)


Zilele trecute am vazut la o emisiune a lui Jamie Oliver aceasta salata. Mi-a placut ideea asa ca am pus-o rapid in practica.

Pentru 2 portii avem nevoie de 2 sfecle rosii (coapte, fierte - cum va plac), cateva fire de busuioc, 100 gr branza de vaci, 100 gr telemea de vaca, 1/2 lingurita fulgi de chilli, 1 lingura otet balsamic, 4 linguri ulei de masline, sare, 1/2 lingurita cimbru, sucul de la o jumatate de lamaie

Taiem sfecla felii. si o punem intr-un castron. Adaugam 2 linguri ulei de masline, otetul balsamic, busuiocul taiat marunt si sarea. O lasam la marinat 30 de minute amestecand din cand in cand.
Intre timp punem branza intr-un blender cu uleiul de masline si cu cimbrul. Mixam bine si nu adaugam sare decat daca este necesar. Adaugam sucul de lamaie.

Pe un platou aranjam feliile de sfecla si le acoperim cu dressingul de branza. Presaram fulgi de chili si servim.

Pofta buna!

Reacţii:

11 comentarii:

Am sa incerc si eu salata, imi place tare mult sfecla! Pupici!

Si mie imi place sfecla, deci voi incerca reteta. Pup

nu am incercat niciodata in varianta cu branza. Arata bine!

Apetisanta salata ta,like!Pupici!

Daca e simplu si rapid... o voi incerca si eu!... E buna ideea!...

Iubesc sfecla, deci... imi place salatica ta! Pup

Buna tare!!!Salata de sfecla e preferata mea!Pup!

Sfecla imi place foarte mult asa cruda.Pup!

Trimiteţi un comentariu

Atentionare

Toate fotografiile prezentate pe acest blog si drepturile de autor ale acestora apartin detinatorului "My Fancy Cake". Orice multiplicare, copiere sau publicare a fotografiilor prezentate pe acest blog, fara acordul scris al autorului se vor pedepsi conform legii in vigoare (Legea 8/1996 privind dreptul de autor si drepturile conexe)