24.4.12

Ciorba Radauteana

Aceasta ciorbita este vedeta incontestabila a acestei provocari secrete. Este aromata si consistenta si cu siguranta va fi pe placul multora dintre voi.


Luna aceasta Ama m-a invitat acasa la Simona, asa ca m-am servit cu o portie mare de ciorba radauteana.


Ingrediente: 500 gr piept de pui, 2 morcovi, 1 pastarnac, 1 patrunjel, 100 gr telina, 1 ardei gras rosu, 1 ceapa, 5-6 catei de usturoi, 2 galbenusuri, 200 gr smantana, 2 linguri otet, sare

Curatam si spalam legumele. Morcovul, patrunjelul, pastranacul le taiem in 2, telina o taiem felii, ceapa o taiem in 4, iar ardeiul il taiem in 4-5 felii.

 Spalam pieptul de pui si il taiem in bucati potrivit de mari.


Intr-o oala punem 3 litri de apa. In momentul in care apa fierbe adaugam pieptul de pui si legumele taiate. Adaugam 1/2 lingura de sare si fierbem supita pana cand legumele si carnea sunt fierte.
Strecuram supa si pregatim legumele: taiem morcovii felii sau cubulete mici si ardeiul fasii (puteti renunta la coaja ardeiului).
Restul legumelor le adaugam in supa si le pasam. Adaugam in supa morcovii, ardeiul si carnea taiata cubulete. Lasam sa se raceasca.

Separat amestecam galbenusurile cu smantana, cu otetul si cu usturoiul pisat. Adaugam usor cate un pic de supa si amestecam.  Rasturnam crema de galbenusuri peste ciorba si punem din nou la fiert timp de 5-10 minute.


Servim cu ardei iute si multa pofta!

Pofta buna!

Reacţii:

12 comentarii:

Dupa miros am venit!!! :)) Super ti-a iesit ciorbita... pot servi o portie, nu?
Pupici

Bineinteles Simona!
Te servesc cu mare drag, doar am "furat" reteta de la tine!

De cand ma roaga sotul sa-i fac o ciorbita radauteana...cred ca ma bag si eu la "furat" retete :))Pupici!

De cand tot spun ca fac si nu mai apuc.Este foarte apetisanta.Pup!

Mi-ai facut o mare pofta!...nu am mai facut de mult...

E foarte buna radauteana, mie imi face bucatarul personal si-i iese minunata!

Foarte buna ciorba radauteana , nu am mai facut de mult si mi-e pofta . Parca ii simt mirosul , arata imbietor portia asta.

Tare mult imi place ciorbita asta,are un gust desavarsit!

Ador orice fel de ciorbita !!!!

Tare buna ciorbita:)!!!!!!Poftesc la o portie......:))!

Si eu am avut zilele trecute asa o ciorba raudateana! Bunaaaa!

Trimiteţi un comentariu

Atentionare

Toate fotografiile prezentate pe acest blog si drepturile de autor ale acestora apartin detinatorului "My Fancy Cake". Orice multiplicare, copiere sau publicare a fotografiilor prezentate pe acest blog, fara acordul scris al autorului se vor pedepsi conform legii in vigoare (Legea 8/1996 privind dreptul de autor si drepturile conexe)