17.6.12

Tort Andrei & Thomas

Si a mai trecut un an.... Repede!...Ce pot sa zic?
Adica fiul meu, Andrei, a implinit 2 anisori.
Si cum deja am inceput sa invatam despre Thomas, trenuri si macarele am sarbatorit cu un tort in tema.


Si cum probabil ca banuiti deja, 2 ani = intoarcere la job, asa ca timpul meu "a intrat bine de tot la apa" si am optat pentru un trenulet cumparat. Insa restul decorului ne apartine. Spun, ne apartine, pentru ca (va dezvalui un secret) la decorare ma ajuta si jumatatea mea.


Interiorul tortului este inspirat de celebra prajitura "Kinder Pinguin".

Dar sa trecem la reteta!
Pentru un tort cu diametrul de 28 de cm aveti nevoie de:
Blat: 8 oua, 150 gr zahar, 1 plic zahar vanilat, 4 linguri pesmet, 4 linguri faina, 3 linguri cacao, 1 plic praf de copt, un praf de sare, 40 ml lapte, 200 ml ulei, 4 linguri miere.
Crema de frisca: 500 ml smantana pentru frisca, 1 plic gelatina, 2 linguri lapte, 4 linguri miere, 1 fiola esenta de vanilie
Crema de ciocolata: 300 gr ciocolata Milka cu lapte, 200 gr unt, 3 linguri apa, 6 linguri ulei

Pentru blat, separam albusurile de galbenusuri. Mixam galbenusurile cu zahar si zaharul vanilat. Adaugam pesmetul, faina, cacaoa si praful de copt cernute.Amestecam usor, apoi adaugam mierea, laptele si uleiul. La sfarsit incorporam albusurile batute spuma cu un praf de sare. In forma de tort unsa cu unt si tapetata cu faina coacem, pe rand, 2 blaturi. Se coc timp de 25 de minute la 170 grade Celsius. Lasam foile la racit.

Intre timp pregatim crema de ciocolata. Rupem ciocolata bucatele si o amestecam cu celalalte ingredinte. O topim la foc mic si o lasam la racit pana pregatim crema de frisca.

Hidratam gelatina timp de 10 minute in 200 ml de apa.Inainte de a o incorpora in frisca o topim pe foc mic cu grija sa nu o fierbem.

Batem frisca spuma si adaugam mierea, vanilia, laptele si gelatina topita. Lasam crema la rece sa se intareasca putin, apoi montam tortul astfel: blat, crema de frisca, ciocolata, crema de frisca si incheiem cu blat. Lasam tortul la frigider cateva ore inainte de a-l decora.
Dupa fiecare strat de crema introducem tortul la frigider timp de 10-15 minute, pentru a se inchega stratul anterior.

Pentru decor imbracam tortul in crema de unt (1 pachet de unt la temperatura camerei mixat cu 3 linguri zahar pudra), apoi il acoperim cu pasta de zahar.

Si o sectiune cadou pentru voi....


Pofta buna!

Reacţii:

18 comentarii:

La multi ani, Andrei! xoxoxo
Superb tortul! Arata fantastic!

La multi ani Andrei... Sa cresti mare si sanatos!!...
Foarte frumos tortul!.. Felicitari!...

La multi ani!Sa-ti traiasca sanatos si cuminte,draga mea si sa fiti fericiti!
Tortul este minunat!

Sa creasca mare si voinic, sa fie sanatos si fericit! La multi ani Andrei! Tortul superb!!! Pupici cu sclipici!

La multi ani Andrei ! Tortul este taaare dragalas , sigur i-ar placea si fiica-mii care e fan Thomas

superb, draga mea! Felicitari!

Ce frumos e tortuletul !!!! La multi ani lui Andrei , multa sanatate si bucurii , iar tie , putere de munca !!! ;)

Cat de lucrat este tortul acesta! Foarte frumos!

La multi ani Andrei!!!!Sa va bucurati de el in fiecare secunda a vietii! Felicitari pentru tort!

La Multi Ani lui Andrei!! Un tort minunat pentru un cavaler de baiat! Sa va traiasca si sa ma aduca numai bucurii!!
Pupici

Fooooaaarte dragut tortuletul!!Impecabil!!La multi ani Andrei!! si David baietelul meu cel mic implineste si el peste 2 saptamani 2 anisori...asa ca iti cunosc sentimentul lipsei de timp..:(

La multi ani, chiar si cu intarziere, dar sa fie cu sanatate! Tortul arata minunat.
Fiul meu l-ar tine de expozitie la cat de mult iubeste trenurile de orice fel :)

Foarte frumos tortul, trenuletul e cumparat sau facut? Daca e cumparat de unde l-ai luat? Multumesc anticipat

Buna Luminita

Trenul este cumparat de la o cofetarie din Brasov. Dar l-am vazut si pe www.lumeabasmelor.ro.

Buna Luminita, am o intrebare cum se face pasta de zahar pentru a imbraca tortul, eu vreau sa fac un tort imbracat in ciocolata in forma de patrat si un al doilea tort deasupra in forma de inima as vrea sa o imbrac in pasta de zahar rosie sau de unt cum trebuie sa fac, please am nevoie de ajutor, mersi mult. andreea

Buna Andreea

Te rog trimite-mi un mail pe adresa contact@myfancycake.com si iti voi da toate detaliile.

Cu drag,
Raluca

Buna,
Foarte frumoase torturile tale.
Am si eu o nelamurire cu privire la pasta de zahar. Dupa ce se imbraca/orneaza tortul cu pasta de zahar, cum se pastreaza la frigider? Se acopera cu folie pentru a nu se usca decorul?
Eu am incercat sa fac o figurina din pasta de zahar, am lasat-o la frigider neacoperita si s-a uscat/crapat.

Merci,
Raluca

Raluca,
iti multumesc mult pentru aprecieri.
Eu pastrez torturile in frigider intr-o punga mai mare, astfel incat sa fie protejate de alte mirosuri din frigider.
Teoretic nu ar fi trebuit sa ti se crape. Poate ai pus prea mult zahar. Mi s-a intamplat sa las tortul cateva ore in frigider si nu mi-a crapat pasta.

Sper sa iti fi fost de folos!

Trimiteţi un comentariu

Atentionare

Toate fotografiile prezentate pe acest blog si drepturile de autor ale acestora apartin detinatorului "My Fancy Cake". Orice multiplicare, copiere sau publicare a fotografiilor prezentate pe acest blog, fara acordul scris al autorului se vor pedepsi conform legii in vigoare (Legea 8/1996 privind dreptul de autor si drepturile conexe)