16.8.12

Sos de rosii rapid

Cred ca fiecare dintre noi adora vara plina de fructe si legume proaspete.
Si de ce sa nu ne bucuram de mancaruri pregatite cu un sos de rosii absolut delicios.
Sosul se va consuma proaspat.


10 rosii, 4 linguri ulei de masline, 3 catei de usturoi, sare, 1 foaie de dafin,  cateva boabe de piper

Incingem uleiul intr-o craticioara si adaugam rosiile taiate felii. Adaugam foaia de dafin, boabele de piper si sarea. Acoperim si lasam sa fiarba la foc mic amestecand din cand in cand, cu mare grija sa nu se lipeasca.
Dupa 10 minute adaugam si usturoiul taiat feliute si continuam sa fierbem pana ce se desprinde pielita de pe pulpa rosiei.
Trecem amestecul printr-o sita presandu-l bine cu ajutorul unei linguri.


Fie ca il servim simplu cu paste, fie ca il folosim ca baza pentru pui cu sos de rosii sau o friptura de vita cu sos de rosii este intotdeauna delicios, mai ales daca alegeti rosii cu adevarat de gradina.


Pofta buna!

Tips: Alegeti rosii bine coapte. Daca sosul va place mai dulce puteti adauga 1-2 lingurite de zahar.

Reacţii:

7 comentarii:

Delicios, la noi se face mult sos de rosii pentru iarna (mama ca eu inca nu m-am apucat de asa ceva :P) dar si varianta asta rapida trebuie sa fie buna !

Bunatatea asta o tine pana la iarna?! Mi se pare atat de usor de facut ca m-as baga s-o incerc.
Pupici

Va multumesc mult tuturor!
Simona,
Nu cred ca sosul se pastreaza ca atare peste iarna.
Am completat acum in corpul postarii ca se va consuma proaspat.
Sper sa il incerci, pentru ca este tare gustos!
Pupici

oh, ce bunatate! Eu il fac aproape la fel si-l servesc simplu cu crutoane ;)
Te pup scumpa mea!

Trimiteţi un comentariu

Atentionare

Toate fotografiile prezentate pe acest blog si drepturile de autor ale acestora apartin detinatorului "My Fancy Cake". Orice multiplicare, copiere sau publicare a fotografiilor prezentate pe acest blog, fara acordul scris al autorului se vor pedepsi conform legii in vigoare (Legea 8/1996 privind dreptul de autor si drepturile conexe)