This is default featured slide 3 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.

This is default featured slide 4 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.

This is default featured slide 5 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.

31.5.12

Si m-am intors....din vacanta!!!

Da dragii mei, ati auzit bine!

Nu am mai fost prezenta in blogosfera pentru ca am avut parte de 2 saptamani de relaxare si rasfat pe malul Mediteranei, in cel mai frumos hotel (pe bune!!!)


Hotelul se numeste Delphin Imperial si se afla in Antalya. Data deschiderii hotelului a fost 01.05. 2012. Noi am ajuns dupa 12 zile de la data deschiderii si am avut parte de cea mai frumoasa surpriza.


Am avut mari emotii. "Cum sa alegi un hotel nou deschis?" Asta ne-au intrebat toti cunoscutii. "O sa aveti probleme tehnice si de organizare, poate nu sunt gata la timp, nu au timp sa se obisnuiasca cu servicii bune"...sunt doar cateva dintre "incurajarile" primite.
Dar iata-ne in dimineata zile de 12 mai in fata unui hotel impunator, dar in acelasi timp foarte elegant.


Serviciile oferite au fost extraordinare, poate cele mai bune dintre cele intalnite pe litoralul turcesc pana in acest moment.

Impozant ziua, dar si noaptea....



Cu multe facilitati pentru pitici....


Poate cele mai spectaculoase, din punctul blogerului de vedere, au fost mancarurile si deserturile extrem de diversificate.

Eu va las in compania catorva poze din cele 4000 facute de sotul meu. 
Da! Ati citit bine 4000 (nu 400)!
Nici macar nu am reusit sa le aranjez pe toate.





Si un tort festiv doar pentru voi!


Au fost 14 zile de festin, 14 seri spectaculoase, 14 zile de distractie in cel mai frumos hotel din Antalya!

10.5.12

Parmigiana cu dovlecei si Miez de Lapte

Ce mai putem gati cu Miez de Lapte?
Ce ziceti daca incercati o super combinatie de branzica, dovlecei, sos de rosii si busuioc? Suna bine nu?


Si arata bine...
Pentru parmigiana avem nevoie de 4 dovlecei, 2 cutii branza Miez de Lapte, 50 gr parmezen, 350 ml pasta de tomate, 4 catei de usturoi, cateva fire de busuioc, sare, 6 linguri ulei de masline

Curatam dovleceii, ii taiem felii subtiri si ii presaram cu sare.

Feliem si Miezul de Lapte.

Intr-o tigaie incingem 2 linguri ulei de masline si prajim pe rand feliile de dovlecei pe ambele parti. Feliile de dovlecei nu se suprapun si nu se prajesc excesiv (numai pana se inmoaie usor).

Intr-un bol amestecam 2 linguri ulei de masline, pasta de tomate, usturoiul zdrobit si busuiocul taiat marunt.
Ungem o forma termorezistenta cu ulei. Eu am folosit o tava de chec.
Pe fundul vasului turnam sos de rosii si asezam un strat de dovlecei, presaram parmezan si asezam feliile de Miez de Lapte. Continuam sa asezam straturi in aceeasi ordine. Ultimul strat este de branza. Acoperim cu sos de rosii si parmezan.


Introducem tava in cuptor la foc mediu pentru 45 de minute, pana se rumeneste frumos.

O portie delicioasa si pentru voi....


Pofta buna!

9.5.12

Varza calita

La invitatia Amei, am plecat in vizita in micuta bucatarie a Ramonei. Asa ca m-am inspirat din retetele Ramonei si am pregatit varza calita.
 

Reteta este usor modificata, adaptata regimului nostru alimentar. 


Ingrediente: o jumatate de varza murata, 1 ceapa alba, 3 linguri orez, 4 linguri ulei, 1/2 legatura marar verde sau 1 lingurita marar uscat, 6 linguri pasta de ardei

Pentru inceput vom desara varza lasand-o cateva ore in apa rece. Apoi o taiem fideluta si o scurgem bine de apa.
Separat calim ceapa taiata marunt in 2 linguri de ulei. Adaugam orezul si mai calim 3-4 minute amestecand frecvent.
Intr-un vas de yena uns cu ulei punem un start de varza, acoperim cu 2 linguri de pasta de ardei si jumatate din cantitatea de orez. Continuam cu restul ingredientelor, ultimul strat fiind de varza si pasta de ardei. Presaram mararul taiat marunt sau uscat si turnam o jumatate de cana de apa. 
Acoperim vasul cu un capac si dam la cuptor pentru 60 de minute la foc mediu.
Daca este cazul, mai adaugam cate putina apa.

Servim cu ardei iute si carnaciori (daca nu sunteti la regim)! ....:-)

 
Pofta buna!

7.5.12

Insalata Caprese

Vedeta acestei salate o reprezinta  branzica "Miez de Lapte". 


Cei de la Delaco mi-au trimis cateva mostre din aceasta branza delicioasa. Nu mi-a trebuit mult pana am reusit sa o pun in valoare intr-o salata Caprese.


Ingrediente: 4 rosii,  1 cutie branza "Miez de lapte", 5 linguri ulei de masline, 2 catei de usturoi, cateva fire de busuioc, sare

Taiem rosiile cubulete si le amestecam cu sare si ulei de masline. Adaugam usturoiul pisat si busuiocul taiat marunt. 
La sfarsit adaugam branza.


Servim alaturi de crackersi integrali cu seminte.
 

Pofta buna!

1.5.12

Mancare de stevie

Si continuam cu bucataria "verde". 
Astazi incerc sa va delectez cu mancare dulce-acrisoara, plina de vitamine...mancare de stevie.
Sau asa cum ii spune fetita mea, macare de vrajitoare. Doar asa am convins-o sa incerce, iar acum papam tot din farfurie.


Pentru aceasta mancare avem nevoie de1 kg stevie, 2 legaturi mari de ceapa verde, 1 ceapa uscata (eu am avut rosie, dar merge si alba), multa, multa verdeata: 2 legaturi marar, 2 legaturi patrunjel verde, 2 legaturi leustean, 4 linguri pasta de tomate, sare, 4 linguri ulei



 Curatam si spalam stevia, ceapa si verdeturile. 
Taiem ceapa marunt si o calim in ulei. Pentru a nu praji ceapa eu adaug si 4 linguri de apa.


 In momentul in care ceapa este usor inabusita adaugam stevia taiata fasii. Nu adaugam apa deoarece stevia isi va lasa suficienta.


 Dupa 20 de minute adaugam pasta de tomate, sarea si verdeturile taiate marunt.Mai lasam pe foc timp de 5 minute.

Servim cu salata de castraveti si marar.


Pofta buna!

Tips: Aceasta mancarica se preteaza foarte bine cu carne de pui sau de miel.
Daca doriti sa o preparati cu carne inabusiti inainte carnea pana cand este aproape facuta, apoi urmati pasii de mai sus. 
Sau putetti pregati o friptura si sa o serviti cu garnitura de stevie.

Atentionare

Toate fotografiile prezentate pe acest blog si drepturile de autor ale acestora apartin detinatorului "My Fancy Cake". Orice multiplicare, copiere sau publicare a fotografiilor prezentate pe acest blog, fara acordul scris al autorului se vor pedepsi conform legii in vigoare (Legea 8/1996 privind dreptul de autor si drepturile conexe)